今日はお休み〜

朝からず〜っと台所で立ちっぱなしだった

気がつくとなんだか疲れてる・・・

料理とは結構体力のいるものなのね

マクロビのおやつで「キャロブケーキ」を作ってみました。
（ｷｬﾛﾌﾞﾊﾟｳﾀﾞｰとはいなご豆のさやを粉にしたもの・・だって）




材料は
　＊Ａ　・薄力粉・・２1/2カップ　・キャロブパウダー・・1/2カップ
　　　　・ＢＰ・・・大さじ１　　 ・くるみ・・1/2カップ

　＊Ｂ　・菜種油・・1/2カップ　　・ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟ・・1/2カップ
　　　　・りんごジュース・・3/4カップ
　　　　・木綿豆腐・・1/2丁　　　・塩・・小さじ1/2

　＊ｸﾘｰﾑ・木綿豆腐・・1丁　　　　・ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟ・・大さじ３
　　　　・キャロブパウダー・・1/2カップ　
　　　　・ﾊﾞﾆﾗｴｸｽﾄﾗｸﾄ

作り方は
　　　　・クリームの豆腐は水切りしておく
　　　　・くるみは刻んでおく
　　　　・Ａの材料を混ぜる
　　　　・Ｂの材料をフードプロセッサーにかける
　　　　・ＡとＢをざっくり混ぜる
　　　　・菜種油を塗った型に流し込む
　　　　・１８０℃に予熱したオーブンで４０分焼く、さらにアルミ
　　　　　ホイルをかぶせて２００℃で約１０分焼く
　　　　・クリームの材料をフードプロセッサーにかける
　　　　・デコレーションをして出来上がり

　　　　※大人にはキャロブパウダーをココアパウダーに替えて
　　　　　チョコレートにする方法もあるみたい

マクロビのおやつは身体に優しい味がする

ケーキなんだけど和風なの・・・不思議な感じ

マクロビのおやつを食べ初めて感じたことは

腹持ちがいいから余分に食べない

スナック菓子のようにダラダラ食べれないのよね

（でもでもでも、もちろんスナック菓子は好き
　　身体に悪そうなものもやめれな＝い、未熟な私）