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初！天然酵母（ホシノ）パン 
2006.03.22.Wed / 19:39 
先日、自動発酵機とホシノ天然酵母種を買ったので

早速挑戦してみました。

今回は小麦も頑張って値段少々高めの

国産小麦粉を使用してみました。

ブルーポピーシードパンとチーズパンを作ってみました。

ポピーシードは表面だけです。

生地に練りこんだ方が良かったなと思ってます。

popi1.jpg



cheese1.jpg



え〜なんて美味しいの

ドライイーストもお手軽でいいんだけど・・・

天然酵母て時間をかけて作る分美味しさ倍増なんですね。

でも、とても時間がかかりました。

これからもドンドン挑戦します。

* テーマ：手作りパン - ジャンル：グルメ *
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