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アカン（缶）！ぱん 
2006.04.03.Mon / 19:18 
ふっと空き缶を見ててパンが焼けるかも・・・と思ってしまった私

大失敗

発酵はまずまず

kan1.jpg


焼きあがりも、愛嬌のある仕上がりに

kan2.jpg


がしか〜し

パンが剥がれない

画像はあまりにも悲惨で載せれません。

あんなにショートニングを塗りまくったのに

なぜ？それに缶がうまく湿気を逃がしてくれなくて

なんとなく中華まんの蒸しあがった生地のように

なってしまいました。味も・・・惨敗です。
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くるくる渦巻きパン 
2006.03.29.Wed / 22:59 
メッシュブレッドを焼きたくて

少々お高いな〜と思いつつもメッシュ型を購入しました。

無謀にも初心者の私がメッシュ型で渦巻きパンに挑戦　

焼きこみという作業の時間のかかること・・・

でも、この作業をしないとパンが型から剥がれにくくなるそうなので

気長に３回ほど焼きこみしました。

おかげでスッポりと抜けました。

uzumaki3.jpg


▽Open more.
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ママレードライ麦パン 
2006.03.26.Sun / 01:09 
この間作った「はっさくのママレード」を

ライ麦パンに練りこんでみました。

素朴なライ麦の味にママレードのほろ苦さが時々感じられ

これもありかな・・・オイシイ（自画自賛）


raimugi-hassaku1.jpg


raimugi-hassaku2.jpg

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